Wellness po polsku

niedziela, 30 września 2018

Jak zrobić jogurt grecki i do czego go można wykorzystać. Co uważam o jogurtownicy.

O tym, że jogurt jest smaczny i zdrowy nie muszę chyba nikogo przekonywać, ale że można go zrobić samemu, nie wszyscy wiedzą. Dziś przekonam Cię, że można samodzielnie zrobić nawet jogurt grecki, a od greckiego jogurtu do domowego twarożku, jest już bardzo krótka droga.

Żeby zrobić jogurt potrzebujemy dwóch składników: mleka i bakterii jogurtowych. Istotą całego procesu jest fermentacja, która wymaga odpowiedniej temperatury. Najprostszym i najpewniejszym sposobem na uzyskanie i utrzymanie odpowiedniej temperatury jest jogurtownica.

Jogurtownica YogurBerry

Do produkcji moich jogurtów użyłam zestawu YogurBerry. Zestaw nazywa się All-in-one, ponieważ przy jego pomocy mogę zrobić nie tylko jogurt.

Dzięki pojemnikowi do produkcji sera, moje eksperymenty kulinarne nie zakończyły się wyłącznie na jogurcie.

W skład zestawu wchodzą: słoik, uchwyt, wieczko, komora z pokrywą, sitko oraz forma do sera z wieczkiem.

Jak działa jogurtownica i jak zrobić jogurt naturalny

Zrobienie jogurtu w jogurtownicy jest bardzo proste. Pojemnik skonstruowany jest tak, że wystarczy nam tylko mleko, bakterie oraz gorąca woda do podgrzania. W odróżnieniu od innych metod, tutaj nie muszę mierzyć temperatury mleka, przelewać mieszanki do kilku słoików. Wystarczy kilka prostych czynności:

1. Do słoika wsypuję saszetkę z zestawem startowym

2. Dolewam 900 ml pełnotłustego mleka pasteryzowanego, dokładnie mieszam i zamykamwieczko.

3. Wlewam wodę do komory jogurtownicy, do wysokości oznaczonej kreską.

4. Do środka wkładam uchwyt, do niego wstawiam słoik, przykrywam wieczkiem, a następnie pokrywką.

5. Przechowuję w temperaturze pokojowej 8-10 godzin. Zimą około 12 godzin.

6. Po wyznaczonym czasie przechowuję w lodówce.

7. Minimalny czas na zgęstnienie jogurtu w lodówce to 5 godzin.

Tak przygotowany jogurt nadaje się do zjedzenia w ciągu 7 dni.

Na górze gotowego jogurtu znajduje się serwatka. Zawiera ona witaminy, więc zamiast ją wylewać mieszam ją z jogurtem. Ma on wtedy stałą, kremową konsystencję.

Do deserów lubię używać jogurtu greckiego. Bardzo łatwo uzyskać konsystencję takiego jogurtu dzięki odsączeniu serwatki.

Jak zrobić domowy jogurt grecki

Żeby zrobić domowy jogurt grecki odsączam serwatkę z jogurtu naturalnego. Używam do tego specjalnego sitka i pojemnika, które służą także do produkcji twarogu. Przygotowanie takiego jogurtu jest jeszcze łatwiejsze:

1. Wlewam domowy jogurt naturalny na sito.

2. Sito nakrywam wieczkiem.

3. Wstawiam do lodówki na 3-4 godziny.

Gotowe! Na sicie powstaje gęsty jogurt.

Co można zrobić z jogurtu greckiego

W ten sam sposób, który podałam powyżej, po 24 godzinach, z jogurtu greckiego powstaje twaróg, który nadaje się na sernik.

Po 4-5 dniach mam ser jogurtowy – labneh.

Prawda, że proste!

Moja opinia o jogurtownicy YogurBerry

Przygotowanie jogurtu w jogurtownicy YogurBerry jest bardzo proste. W odróżnieniu od wielu produktów tego typu, nie wymaga ona podgrzewania mleka i mierzenia jego temperatury. Wystarczy, że do jogurtownicy wlewam gorącą wodę.

Razem z zestawem otrzymałam instrukcję obsługi, w formie kolorowej ulotki. Znajdują się w niej wszystkie niezbędne informacje: opis krok po kroku jak korzystać z jogurtwonicy, odpowiedzi na najczęstsze pytania, a nawet podpowiedzi jakie potrawy możemy przygotować z jogurtów.

Zestaw zawiera mało miejsca. Łatwo go umyć.
Jogurtownica dostępna jest w różnych kolorach, więc bez problemu można ją dopasować do wystroju kuchni.

Mogę przygotować jogurt z dowolnego mleka: krowiego, koziego, owczego. Jest podobno nawet sposób na jogurt z mleka sojowego.

Jogurty i sery, które przygotowuję za pomocą zestawu All-in-one YogurBerry są według mnie wyjątkowo smaczne. Jeden z powodów, to pewnie satysfakcja, z tego że robię je samodzielnie :)
ale drugi, to na pewno sprawdzone składniki. Brak zagęszczaczy, np. żelatyny, czy mleka w proszku jest dla mnie zdecydowaną zaletą.

Jeśli zrobisz już domowy jogurt grecki, zapraszam Cię do wypróbowania mojego przepisu na sernik z jogurtu greckiego z borówkami.

Partnerem wpisu jest puregreen.pl

Czytaj dalej

środa, 26 września 2018

Łysa Góra w Świętokrzyskiem – czarownice, gołoborza, klasztor, cztery trasy i komary

mrs Calluna 18:48 24

Pewnie większość z Was Łysą Górę kojarzy z legendarnymi sabatami czarownic. Wybierając się na kilka dni w Góry Świętokrzyskie, za cel przyjęliśmy zwiedzenie najciekawszych zakątków. Łysa Góra była priorytetem.

Łysa Góra - czarownice

Legenda głosi, że "czarownice żyły wśród mieszkańców okolicznych wsi. Wyglądały jak zwykłe kobiety. Tylko nocą, kiedy wśród jodeł szalała wichura i pioruny rozświetlały ciemność, diabelskie siostry wsiadały na miotły lub łopaty i po wypowiedzeniu zaklęcia:

płot nie płot
las nie las
wieś nie wieś
biesie nieś

przenosiły się na szczyt Łysej Góry."

Ślady dawnych legend można spotkać między innymi na licznych straganach z pamiątkami.

Łysa Góra szlak – cztery trasy

Na Łysą Górę, zwaną także Łyścem, można dostać się z trzech kierunków. Pierwszy szlak ma 2 km i jest najmniej wymagający, prowadzi z Huty Szklanej. Droga jest asfaltowa i można zabrać się na sam szczyt meleksem.

Drugi szlak (czerwony) z Trzcianki nie prezentował się zachęcająco, nie ma przy nim parkingu, więc go nie rozważaliśmy. Długość tego szlaku to 2,5 km.

Na Łysą Górę dotarłam szlakiem niebieskim tzw. Drogą Królewską o długości 2 km prowadzącą, z Nowej Słupi.

Szlak niebieski jest najbardziej wymagający, nie tylko ze względu na wysokie, kamienno-drewniane schody, ale także wystające dookoła spod ziemi kamienie.

Droga Królewska na Łysą Górę

Pokonanie szlaku było wyzwaniem jeszcze z innego powodu. Mimo użycia sprayu przeciwko komarom, nie mogliśmy się od nich opędzić. Nie wiem, czy to kwestia pory dnia, czy jakaś inna przyczyna, ale komary sprawiły, że wejście niebieskim szlakiem nie było przyjemnością jakiej się spodziewaliśmy. Z powrotem na szczęście już nam nie dokuczały.

Przez całą trasę mijaliśmy stacje drogi krzyżowej. Dzięki temu widzieliśmy, czy nasza droga z komarami zbliża się ku końcowi. Zmęczeni, czy spragnieni mogą przysiąść na znajdujących się w kilku miejscach Drogi Królewskiej, ławeczkach.

Z Nowej Słupi prowadzi też alternatywna ścieżka edukacyjna, którą znajdziecie po lewej stronie, tuż po wejściu na szlak. Znacznie węższa, ale podobno łatwiejsza, szczególnie dla dzieci. Czym różnią się te trasy, doczytałam w internecie, ponieważ panie sprzedające bilety nie potrafiły na to pytanie odpowiedzieć.

Zwieńczeniem całej wędrówki jest piękny widok na Święty Krzyż.

Szczyt - Święty Krzyż

Przed samym wejściem na Łysej Góry mogliśmy przysiąść pod drewnianym dachem w cudownej, zielonej scenerii, przy stolikach odpocząć, zjeść i napić się tego, co zabraliśmy do plecaków. Na szczycie czekały punkty gastronomiczne, w których można zjeść ciepły posiłek, stragany z pamiątkami, ale przede wszystkim Święty Krzyż - Klasztor Misjonarzy Oblatów Maryi Niepokalanej i Bazylika pw. Świętej Trójcy. Można tam zwiedzić krypty, Muzeum Misyjne, Kaplicę Relikwii Krzyża Świętego i wejść na wieżę widokową Bazyliki z której rozpościera się wspaniała panorama okolicy.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Miłość od pierwszego wejrzenia - tak mogę krótko opisać wrażenie jakie zrobiły na mnie Góry Świętokrzyskie Byliście w tych górach? 🏞 Ja nie wiedziałam czego się spodziewać. Wybrałam się z z ciekawości, bo nie znam tego regionu. Jestem zauroczona 😍 Więcej możecie zobaczyć na instastories. __________ #góry #swietokrzyskie #kielce #świętykrzyż #łysagóra #kobieta #podrozniczka #kochamgory #polskajestpiekna #wgórach #taraswidokowy #piekna #pogoda #górskiewędrówki #instakobieta #picofthemoment #góra #pięknonatury #zachwyt #brunetka #piekniejest #mrs_calluna

Post udostępniony przez Wellness po polsku (@mrs_calluna) Wrz 13, 2018 o 11:52 PDT

Wieża widokowa

Wieża widokowa wygląda na świeżo wyremontowaną. Prowadzą na nią metalowe schody, które pod koniec stają się bardzo strome. Już w trakcie drogi, przez okna widać wspaniały widok. Na górze jest jeszcze lepiej.
Dzięki temu, że dwa z czterech wyjść na taras dwa miały zasunięte rolety, jest to pierwsza wieża na której nie czułam przeciągu.

Gołoborze na Łysej Górze

Nieco dalej od Bazyliki znajduje się wejście na kolejną platformę widokową. Podziwialiśmy na niej rumowiska skalne, które tworzą malownicze pola kamieni (gołoborze). Podobno średni ciężar jednego głazu tworzącego gołoborze, to 110 kg.
W oddali widać piękną panoramę.

Taras widokowy stworzony jest w taki sposób, że sprawia wrażenie, iż znajdujemy się bezpośrednio na gołoborzu.

Gołoborze niestety stale zarasta roślinnością, więc im szybciej się tam wybierzecie, tym więcej zobaczycie!

Gdzie jest jest Łysa Góra

Szukając informacji na temat Łysej Góry można poczuć się nieco skołowanym. Wikipedia wymienia (klik) aż 35 szczytów o tej nazwie. Prawie wszystkie znajdują się w Polsce.

Miejscowości nazwanych "Łysa Góra" jest jeszcze więcej.

Łysa Góra - ceny i przydatne informacje

wysokości 594 m n.p.m., wzniesienie 129 m,

położenie: pasmo górskie: Góry Świętokrzyskie, wschodnia część pasma Łysogór w Nowej Słupi,

drugi pod względem wysokości szczyt w tych górach,

bilet wstępu do Świętokrzyskiego Parku Narodowego wykupiony przed wejściem na szlak w Nowej Słupi, jest również biletem na galerię widokową na gołoborzu (bilet normalny 7 zł, ulgowy 3,5 zł ), przed wejściem na taras nikt nie sprawdzał biletów,

wejście na platformę widokową wieży Bazyliki 5 zł.

Cytat z: "Legendy Świętokrzyskie. O sabatach czarownic i powstaniu gołoborza", Tatiana Banaś i Ryszard Garus, Kielce,

Czytaj dalej

poniedziałek, 24 września 2018

Smaczne i zdrowe pasty do chleba #1 Pasta słonecznikowa z suszonymi pomidorami

mrs Calluna 19:29 16

Ten wpis jest pierwszym z cyklu o zdrowych i smacznych pastach do kanapek. Mam w zanadrzu kolejne, więc jak mogliście zauważyć w tytule, nadałam mu #1.

Po raz pierwszy pastę do kanapek ze słonecznika przygotowałam, gdy stwierdziłam, że mam zbyt długo otwarte duże opakowanie nasion, które kupiłam do prażenia. Nasiona mogłam oczywiście przesypać do jakiegoś pojemnika, stwierdziłam jednak, że jest to doskonała okazja na przygotowanie czegoś, co zastąpi na kanapkach masło lub margarynę.

Przy odrobinie chęci, jeśli pastę wzbogacimy różnorodnymi przyprawami, może nawet być alternatywą dla pasztetu, czy innych smarowideł. Dziś prezentuję wersję z suszonymi pomidorami.

Składniki pasty ze słonecznikiem i pomidorami

- 1 szklanka suchych nasion słonecznika,

- 10-15 suszonych pomidorów

- 3 łyżki oleju,

- do smaku: sól, papryka słodka, pieprz kajeński, kilka listków bazylii.

Jak przygotować pastę słonecznikową na kanapki

Ziarna słonecznika namocz w chłodnej wodzie (minimum 5 godzin).
Możesz zostawić je w wodzie na całą noc.
Odcedź pestki słonecznika i zmiksuj je w blenderze razem z suszonymi pomidorami i olejem.
Dodaj przypraw i ponownie zmiksuj.
Przełóż do szklanego naczynia i przechowuj w lodówce.

Uwagi:

Do pasty, którą widzisz na zdjęciach, użyłam 15 pomidorów.

Jeśli po zmiksowaniu pasta słonecznikowa okaże się zbyt gęsta, dodaj kolejną łyżkę oleju.

Pasta nie zawiera wody, przez co jest trwała. Mimo tego, staram się, żeby była zjedzona w ciągu tygodnia.

Smacznego!

Czytaj dalej

czwartek, 20 września 2018

Kosmetyki z Rossmanna z dobrym składem - tanie i dobre pomadki Isana i Alterra

mrs Calluna 15:53 23

Przy okazji ostatniej promocji w Rossmannie, postanowiłam uzupełnić zapas pomadek ochronnych. Prócz produktów Alterra, zdecydowałam się wypróbować też coś nowego. Zainteresowała mnie pomadka Isana, Berry Love z olejem z nasion czarnej porzeczki.

Jak zawsze podczas takich zakupów, kierowałam się przede wszystkim składem.

Czy można w Rossmannie znaleźć tanie i dobre pomadki?

Odpowiedź poniżej. Zapraszam!

Pomadka do ust Isana, Berry Love

Pomadka Isana, Berry Love na początku zwróciła moją uwagę opakowaniem. Sięgnęłam po nią ze względu na piękny kolor fuksji, ale do zakupu skłoniło mnie to, co przeczytałam na odwrocie opakowania. Spośród wielu pomadek Isana, ta wyróżnia się najlepszym składem. Znajdują się tam głównie oleje roślinne oraz witamina E.

Isana, Berry Love - skład

Ethylhexyl Stearate – emolient,

Ricinus Communis Seed Oil – olej z nasion rącznika pospolitego,

Hydrogenated Castor Oil - uwodorniony olej rycynowy,

Helianthus Annuus Seed cera – wosk słonecznikowy,

Oryza Sativa Cera – wosk ryżowy,

Aroma,

Tocopheryl Acetate- witamina E,

Mica – mika,

Ribes Nigrum Seed Oil - olej z nasion czarnej porzeczki,

CI 15880, CI 77891 – barwniki.

Opinia o Isana, Berry Love

Pomadka delikatnie wzmacnia naturalny kolor ust. Jest więc doskonałym rozwiązaniem dla osób, które lubią pomadki ochronne z kolorem.

Usta są bardziej różowe, nie błyszczą się, z resztą od pomadki nie oczekiwałam.

Producent informuje, że pomadka ma zapach jeżyn. Ja mogę go przyrównać do zapachu malinowej gumy Mamba.

Pomadkom ochronnym stawiam bardzo poprzeczkę bardzo wysoko. Lubię gdy są trwałe i mocno chronią usta przed wysychaniem.

W porównaniu z używanymi przeze mnie poprzednio pomadkami Sylveco, Isana, Berry Love wypada nieco słabiej, ale od czasu do czasu na pewno będę do niej wracać.

Pielęgnuje, zapobiega pękaniu, nawilża, nie pozostawia na ustach żadnej nieprzyjemnej warstwy. Łatwo się rozprowadza. Szkoda, że nie jest bardziej trwała.

Ach, i jeszcze cena! Tutaj zaskoczenie było dla mnie największe. Za pomadkę, która jest standardowej pojemności zapłacicie 4,19 zł. Obecnie jest w promocji , po 2,99 zł.

Alterra, pomadka ochronna do ust z rumiankiem BIO

Pomadka popularna wśród wtajemniczonych (czyt. śledzących nowinki kosmetyczne w internecie) jako odżywka do rzęs. Ja używam jej wyłącznie do ust.

Producent zaznacza na opakowaniu, że pomadka nie zawiera barwników, aromatów, ani konserwantów. Patrząc na skład, nie ma się czego przyczepić.

Skład pomadki Alterra

Ricinus Communis Seed Oil – olej z nasion rącznika pospolitego,

Cocos Nucifera Oil – olej kokosowy,

Cera Alba – wosk pszczeli ,

Simmondsia Chinensis Seed Oil – olej jojoba,

Candellila Cera – wosk candellila,

Palmitic Acid - kwas palmitynowy,

Stearic Acid – kwas stearynowy,

Butyrospermum Parkii Butter – masło shea,

Olea Europaea Fruit Oil*- oliwa z oliwek ,

Tocopheryl Acetate - witamina E,

Aroma,

Helliantus Annuus Seed Oi - olej z nasion słonecznika,

Chammomilla Recutita Oil* - olej z rumianku pospolitego,

Daucus Carota Satvia Root Extract - wyciąg z korzenia marchwi,

Beta-Carotene – beta-karoten,

Tocopherol - witamina E.

*z rolnictwa ekologicznego.

Opinia o pomadce Alterra z rumiankiem

Alterra z rumiankiem, jako produkt do pielęgnacji ust spisuje się znakomicie. Pozostawia warstwę ochronną, która długo utrzymuje się na ustach. Znacznie dłużej niż w przypadku opisanej wyżej pomadki Isana. Jest dzięki temu bardzo trwała. Połączenie olejków i wosków dało pomadce bardzo delikatny zapach, przypominający miód. Na ustach nie wyczuwam żadnego smaku.

Cena także pozytywnie zaskakuje. Zapłacicie za nią jedynie 4,99 zł.

Porównując z używanymi przeze mnie pomadkami Sylveo (pisałam o nich tutaj), w moim odczuciu wypada zdecydowanie lepiej. Działanie i wydajność są porównywalne, zapach przyjemniejszy, cena niższa. Jedyne co mnie zaskoczyło, to przydatności po otwarciu.

W przypadku pomadki Isana, jest wyraźne oznaczenie, że pomadkę powinniśmy zużyć w ciągu 12 miesięcy od otwarcia. Na produkcie Alterra, takiego oznaczenia nie ma.

Alterra, olejek do ust w kulce, malina Bio

W przypadku olejku do ust w kulce Alterra nie ma problemu z ustaleniem terminu przydatności. Na zużycie olejku mamy 12 miesięcy od otwarcia. Byłam ciekawa jak olejek wypada na tle pomadek. Cenowo odbiega od poprzednich produktów do ust. Kupicie go w Rossmannie za 9,99 zł. Olejek znajduje się w tubce z kulką.

Skład olejku do ust Alterra

Ricinus Communis Seed Oil – olej z nasion rącznika pospolitego,

Olea Europaea Fruit Oil*- oliwa z oliwek ,

Simmondsia Chinensis Seed Oil – olej jojoba,

Oleic/Linoleic/Linolenic Polyglycerides - Poliglicerydy Oleinowe/Linolowe/Linolenowe,

Helliantus Annuus Seed Oil - olej z nasion słonecznika,

Polyglyceryl-3 Diisostearate - Emulgator W/O,

Tocopherol - witamina E,

Rubus Idaeus Fruit Extract*- wyciąg z liści czerwonych malin,

Helliantus Annuus Seed Oil - olej z nasion słonecznika (nie mam pojęcia dlaczego wymieniony po raz drugi),

Parfum,

Anise Alcohol - alkohol anyżowy, substancja zapachowa,

Benzyl Alcohol - alkohol benzylowy,

Citral, Citronellol, Geraniol, Limonene, Linalool – składnki kompozycji zapachowych.

*z rolnictwa ekologicznego

Opinia olejku w kulce do ust Alterra

Zaletą oleju jest elastyczna, poręczna tubka. Sprawia ona, że jest bardziej poręczny i wygodny do przechowywania niż pomadka w sztyfcie.

Olejek jest przezroczysty, wyraźnie pachnie malinami. Nadaje ustom delikatnego połysku.

Posiada certyfikat Vegan nadawany przez organizację charytatywną Vegan Society z siedzibą w Wielkiej Brytanii.

Zużycie olejku jest u mnie znacznie szybsze, niż w przypadku pomadek.

Olejek słabo sprawdza się do ochrony ust podczas wietrznej pogody. Na zimę zdecydowanie lepiej zdaje egzamin pomadka Alterra.

Dajcie znać, czy i jakie produkty do pielęgnacji ust kupujecie w Rossmannie.

Czytaj dalej

poniedziałek, 17 września 2018

Dwa fit przepisy na zapiekankę z cukini: wegetariański i z mięsem mielonym

mrs Calluna 20:50 22

Cukinia faszerowana

Ostatnio na moim stole króluje cukinia w różnych postaciach, także na słodko. Dzisiejszy przepis wynika z mojej sympatii do cukinii oraz do zapiekanek w bagietce.

W ten sposób powstała fit zapiekanka z cukinii z pieczarkami, inaczej zwana zapiekanką w cukinii lub cukinią faszerowaną. Przygotowałam dwie wersje. Jedna wegetariańska, a druga z mięsem mielonym.

Składniki

1 średnia cukinia
100 g pieczarek,

1/2 czerwonej papryki
1/2 czerwonej cebuli
2 łyżki oleju
50 g sera
do smaku: natka pietruszki, sól, czosnek niedźwiedzi, ostra papryka, bazylia.

Jak przygotować cukinię faszerowaną (wersja wegetariańska)

1. Umyj cukinię, odetnij końcówki i przekrój ją na pół.

2. Wydrąż łyżką cukinię tak, żeby powstały łódeczki. Lekko je posól.

3. Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę.

4. Na rozgrzanym oleju smaż cebulę. Po 3 minutach dodaj pieczarki.

5. Dodaj paprykę i przyprawy. Smaż około 5 minut.

6. Zetrzyj ser.

7. Podsmażone składniki umieść w wydrążonej cukinii i posyp tartym serem.

8. Cukinię ułóż w naczyniu żaroodpornym.

9. Piecz około 20 minut w temperaturze 180°C.

Cukinia faszerowana z mięsem mielonym

Składniki

1 średnia cukinia,
30 g pieczarek,

80 g mięsa mielonego,

1/2 czerwonej papryki,
1/2 czerwonej cebuli,
4 łyżki oleju,
50 g sera,
do smaku: pieprz, sól, natka pietruszki, ostra papryka.

Jak przygotować cukinię faszerowaną z mięsem mielonym

1. Umyj cukinię, odetnij końcówki i przekrój ją na pół.

2. Wydrąż łyżką cukinie tak, żeby powstały łódeczki. Lekko je posól.

3. Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę.

4. Na rozgrzanym oleju smaż cebulę. Po 3 minutach dodaj pieczarki.

5. Usmaż pieczarki z cebulą.

6. Mięso usmaż na osobnej patelni.

7. Gdy mięso przestanie być surowe, dodaj pieczarki.

8. Dodaj paprykę i przyprawy. Smaż około 5 minut.

9. Zetrzyj ser.

10. Podsmażone składniki umieść w wydrążonej cukinii i posyp tartym serem.

11. Cukinię ułóż w naczyniu żaroodpornym.

12. Piecz około 20 minut w temperaturze 180°C.

Smacznego!

Czytaj dalej

piątek, 14 września 2018

Szybki deser z ciasta francuskiego z musem jabłkowym

mrs Calluna 09:47 19

Mus jabłkowy to produkt, który lubię mieć zawsze w domu. Często robię go samodzielnie, ale od czasu do czasu kupuję gotowe prażone jabłka w słoiku. Przydają mi się jako składnik słodkich posiłków i szybkich deserów.

Tym razem dzielę się przepisem na szybki deser z ciasta francuskiego. Przygotowanie go zajmuje mniej niż 15 minut.

Efektem tej krótkiej pracy jest 6 dużych ciastek.

Składniki

1 płat ciasta francuskiego,

1 żółtko (opcjonalnie),

20 dg musu jabłkowego,

2 łyżki cukru pudru,

2 płaskie łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie ciastek z ciasta francuskiego

Pokrój ciasto na prostokąty.
Przedziel prostokąty na pół tępą stroną noża (jak na zdjęciu) wzdłuż lub po skosie, w zależności od tego jaki kształt ciastek chcesz uzyskać.
Na jedną połowę nakładaj jabłka, a na drugiej zrób nacięcia.
Pociętą część nałóż na tą, na której są jabłka.
Sklej brzegi. Jeśli chcesz by wyglądały ozdobnie, użyj widelca.
Jeśli chcesz by ciastka ładniej się zarumieniły, posmaruj je z wierzchu żółtkiem.
Piecz około 15 minut w 200°C.

Czytaj dalej

poniedziałek, 10 września 2018

DR. Konopka's żel pod oczy z rumiankiem zmniejszający obrzęki – sposób na zmęczone, opuchnięte, podkrążone oczy

mrs Calluna 17:16 26

Żel pod oczy zmniejszający obrzęki DR. Konopka's używam już od dawna. Byliście ciekawi jak się spisuje, więc nadszedł czas na jego recenzję.

Żel pod oczy

Żel z rumiankiem DR. Konopka's, to przede wszystkim produkt na podkrążone i opuchnięte oczy, ale nie tylko. Prócz zmniejszania opuchlizny, ma za zadanie odżywić skórę, zregenerować ją i ochronić przed podrażnieniami.

Jego bazą jest emulsja ziołowa DR. Konopka's nr 54. W skład tej bazy wchodzą organiczne ekstrakty roślinne, olejki, kompleks witamin i składników mineralnych. Znajduje się tutaj między innymi: organiczny olejek lawendowy, hydrolat rumiankowy, ekstrakt z owoców dzikiej róży i ekstrakt lilii wodnej.

Żel pod oczy zawiera także proteiny ryżowe i sojowe oraz oksyreduktazy. Ich zadaniem jest przede wszystkim ochrona kolagenu i elastyny przed degradacją. Zapobiegają wiotczeniu skóry, hamują działanie wolnych rodników i chronią przed podrażnieniami.

Hydrolat z rumianku ma nam gwarantować działanie łagodzące, przeciwzapalnie i przeciwobrzękowe, a przy tym poprawiać koloryt skóry, działać ujędrniająco i odświeżająco.

Kosmetyk wegański

Żel pod oczy zmniejszający obrzęki DR. Konopka's jest produktem wegańskim. Potwierdza to certyfikat Vegan nadawany przez organizację charytatywną Vegan Society z siedzibą w Wielkiej Brytanii.

Żel nie zawiera więc składników pochodzenia zwierzęcego ani testowane na zwierzętach.

Skład żelu pod oczy

Aqua,

Glycerin (gliceryna roślinna),

Panthenol (prowitamina B5),

PEG-40 Hydrogenated Castor Oil (uwodorniony olej rycynowy)

Hydrolyzed Rice Bran Protein (proteiny ryżowe),

Glycine Soja (Soybean) Protein (proteiny sojowe),

Oxido Reductases,

Propylene Glycol (glikol propylenowy),

Chamomilla Recutita Flower Water*(organiczny hydrolat z kwiatów rumianku),

Melilotus Albus Flower/Leaf/Stem Extract*(organiczny ekstrakt nostrzyka białego),

Saccharide Isomerate,

Sorbus Sibirica Extract*(organiczny ekstrakt jarzębiny syberyjskiej),

Lavandula Angustifolia Oil*(organiczny olejek lawendowy),

Mentha Piperita Leaf Water*(organiczny hydrolat z mięty pieprzowej),

Mentha Piperita Oil*(organiczny olejek miętowy),

Chamomilla Recutita Flower Water*(organiczny hydrolat z kwiatów rumianku),

Anthemis Nobilis Flower Extract*(organiczny ekstrakt rumianu rzymskiego),

Nuphar Luteum Root Extract* (organiczny ekstrakt lilii wodnej),

Angelica Archangelica Root Water* (organiczny hydrolat z dzięgla),

Althaea Officinalis Root Extract* (organiczny ekstrakt prawoślazu),

Hamamelis Virginiana Water* (organiczny hydrolat oczaru wirginijskiego),

Rosa Canina Fruit Extract*(organiczny ekstrakt dzikiej róży),

Sodium Citrate,

Caprylyl/Capryl Wheat Bran/Straw Glycosides,

Fusel Wheat Bran/Straw Glycosides,

Polyglyceryl-5 Oleate,

Sodium Cocoyl Glutamate,

Glyceryl Caprylate,

Sodium Benzoate,

Potassium Sorbate,

Benzyl Alcohol,

Dehydroacetic Acid,

Propylene Glycol,

Acrylates/C10-30 Alkyl Acrylate Crosspolymer,

Citric Acid,

Parfum,

Sodium Hydroxide,

Ethylhexylglycerin,

Coumarin,

Linalool.

(*) - składniki organiczne pochodzące z upraw ekologicznych

DR. Konopka's żel pod oczy - opinia

Szukając żelu pod oczy trafiłam na wiele produktów, których ważnym składnikiem był olejek z mięty pieprzowej. Obawiałam się, że mięta będzie podrażniać oczy. Na szczęście miałam okazję je wypróbować. Moje obawy się potwierdziły. Olejek z mięty pieprzowej w okolicy oczu to fatalny pomysł.

Z tego powodu nie polecam wam na przykład Chłodzącego Żelu pod Oczy Planeta Organica, nad którym się zastanawiałam. Zdecydowałam się więc na Żel pod oczy DR. Konopka's, który delikatnie pachnie rumiankiem.

Żel DR. Konopka's jest przezroczysty, ma typową dla żelu konsystencję. Nie lepi się i bardzo dobrze się rozprowadza. Jest przy tym bardzo wydajny, dlatego 20 ml znajdujące się w opakowaniu, starcza na długo. Po otwarciu żel można używać przez 12 miesięcy. Z dozowaniem nie miałam problemu. Mały dzióbek pozwala wydobyć tylko tyle żelu, ile potrzebuję.

Działanie

Żel doskonale sprawdza się, gdy mam zmęczone oczy. Bardzo szybko czuję ulgę. Delikatnie rozjaśnia skórę pod oczami, sprawia, że staje się ona bardziej napięta, ale nie wysuszona. Nie podrażnia oczu, ani mojej wrażliwej skóry wokół nich. Wszystkie obietnice producenta zostały spełnione, choć do efektu WOW! jeszcze nieco brakuje.

Zdecydowanie polecam go dla osób, których oczy potrzebują odprężenia na przykład po długiej pracy przy komputerze. Z powodzeniem może zastąpić okład z rumianku, szczególnie, gdy nie możemy sobie pozwolić na leżenie z zamkniętymi oczami :)
Krem kupicie tutaj.

Dajcie znać, czego Wy używacie pod oczy?

Czytaj dalej

czwartek, 6 września 2018

Szybka sałatka z fetą.Sałatka grecka bez oliwek

mrs Calluna 15:16 20

Sałatka grecka bez oliwek

Nie jestem miłośniczką oliwek, za to bardzo lubię ser feta. Po tegorocznym pobycie na Cyprze, polubiłam go jeszcze bardziej. Dziś podzielę się z Wami przepisem na prostą i szybką sałatkę z fetą, które bardzo często pojawia się na moim stole. Niekiedy nazywam ją sałatką grecką bez oliwek.

Składniki sałatki

250 g sera feta,

4 średnie pomidory,

4 ogórki (kiszone lub małosolne),

1/2 czerwonej cebuli,

4 łyżki oliwy,

5 liści sałaty,

kilka listków bazylii.

Jak przygotować sałatkę z fetą

1. Umyj liście sałaty, osącz je z wody, a następnie porwij na kawałki.

2. Obierz pomidory i pokrój je w ósemki.

3. Pokrój ogórki w kostkę lub plasterki.

4. Cebule pokrój w piórka.

5. Fetę pokrój w kostkę.

6. Przygotowane składniki ułóż w misce naprzemiennie.

7. Polej wszystko oliwą i gotowe.

W ten sposób możesz także przygotować sałatkę bezpośrednio na talerzu.

Smacznego!

Czytaj dalej

poniedziałek, 3 września 2018

O tym, które orzechy są najzdrowsze oraz kilka ciekawostek o orzechach

mrs Calluna 20:15 19

Orzechy nazywane są skarbami jesieni. W związku z tym, że powoli zbliża się jesień, postanowiłam przedstawić Wam kilka ciekawostek na ich temat i przy okazji odpowiedzieć na pytanie, które orzechy są najzdrowsze.

Czy orzechy są zdrowe?

Orzechy są zdrowe, i to jeszcze jak! O tym, że orzechy korzystnie wpływają na zdrowie, świadczy wiele badań. Postaram się wymienić ich najkorzystniejsze właściwości, a dociekliwych odsyłam na koniec wpisu, gdzie zamieszczam bibliografię.

Orzechy są zdrowe, i to jeszcze jak! O tym, że orzechy korzystnie wpływają na zdrowie, świadczy wiele badań. Postaram się wymienić ich najkorzystniejsze właściwości, a dociekliwych odsyłam na koniec wpisu, gdzie zamieszczam bibliografię.

Właściwości orzechów

Uwielbiam orzechy, między innymi dlatego że są smaczną przekąską. Mają jednak tą zaletę, że zawierają mnóstwo cennych dla zdrowia substancji.

Orzechy a cholesterol

Orzechy potrafią zahamować wchłanianie cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Dzięki wysokiej zawartości magnezu, potasu i miedzi, zapobiegają także arytmiom.

Orzechy a nowotwory

Orzechy zmniejszają skutki stresu oksydacyjnego, który jest przyczyną wielu chorób, w tym nowotworów.

Czy orzechy tuczą?

Wbrew pozorom orzechy okazują się pomocne w walce z otyłością. Badania pokazały, że osoby jedzące orzechy (w ilości odpowiadającej 20 % całkowitego dziennego zapotrzebowania na kalorie) po pół roku takiej diety, mogły pochwalić się między innymi: zmniejszeniem obwodu w pasie, zmniejszeniem tkanki tłuszczowej, poziomu cholesterolu LDL, wolnych kwasów tłuszczowych. Zmniejszyło się u nich także ryzyko cukrzycy typu 2.

Orzechy na mózg

Pewnie wiele razy słyszeliście, że orzechy korzystnie wpływają na mózg. W ostatnich latach naukowcy przeprowadzili badania, które wykazują że orzechy mogą przeciwdziałać epilepsji, a także chronić przed wieloma chorobami neurologicznymi.

Orzechy antidotum na stres

Inne badania, tym razem przeprowadzone w Australii, udowodniły, że orzechy obniżają poziom kortyzolu wywołanego przez stres. Dla mnie to zdecydowanie smaczniejszy sposób niż choćby picie melisy ;)

Orzechy nie tylko zmniejszają niepokój, czy pomagają w depresji, ale także zmniejszają agresję.

Jeśli chcecie zapobiec stresowi, wybierzcie orzechy włoskie.

Orzechy dostarczają selenu

Dzięki wysokiej zawartości selenu, orzechy wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają męską płodność, a także zapobiegają nowotworom i chorobom sercowo-naczyniowym. Najwięcej selenu maja orzechy brazylijskie.

Orzechy na niepłodność

Orzechy wpływają na płodność mężczyzn nie tylko dzięki zawartości selenu. Wysoka zawartość kwasu foliowego sprawia, że mają pozytywne działanie na budowę plemników. Składniki takie jak witamina C, E oraz cynk mają też istotne znaczenie w wielu procesach związanych z seksualnością mężczyzn, a także zwiększają żywotność plemników.Orzechy bogate w selen nie bez znaczenia są także dla kobiet. Regulują cykl miesiączkowy oraz popęd seksualny.

Które orzechy są najzdrowsze

#1 Orzechy włoskie

- zawierają najwięcej antyoksydantów spośród orzechów,

- wysoka zawartość białka sprawia, że są znakomita przekąską dla wegan,

- są bogatym źródłem żelaza, wapnia, potasu, magnezu i cynku, witaminy E oraz witaminy B6,

- działają dobroczynnie na układ krążenia, obniżają ciśnienie krwi, chronią przed zawałami,

- chronią przed powstawaniem zakrzepów,

- działają przeciwzapalnie,

- wpływają korzystnie na sprawność mózgu,

- dzięki zawartości kwasu foliowego, mają korzystny wpływ na prawidłowy rozwój płodu,

- są źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, których działanie zmniejsza poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca,

- dzięki zawartości błonnika, powodują, że dłużej czujemy się syci,

- cynk oraz koenzymu Q10 sprawiają, że orzechy włoskie wpływają korzystnie na cerę,

- orzechy włoskie polecane są polecane osobom zestresowanym, nadpobudliwym, przemęczonym, oraz mającym kłopoty ze snem,

- olej z orzechów włoskich poprawia stan skóry, polecany jest osobom z łuszczycą i suchą skórą, działa też korzystnie na włosy, regeneruje je, odżywia i dodaje połysku.

2# Migdały

- migdały zawierają mnóstwo witaminy E, która przede wszystkim chroni przed działaniem wolnych rodników i wspiera układ odpornościowy,

- jedząc je regularnie możemy wpłynąć na obniżenie poziomu cholesterolu LDL oraz zmniejszyć ryzyko zawału serca i zapowiedz zakrzepom,

- migdały wspomagają odchudzanie; hamują głód i wywołują długotrwałe uczucie sytości,

- znakomicie sprawdzają się jako składnik diety dla osób, których organizm potrzebuje rekonwalescencji.

- są cennym źródłem wapnia i fosforu, niezbędnych do budowy kości i zębów,

- z migdałami powinny zaprzyjaźnić się kobiety w ciąży, są bowiem bogatym źródłem żelaza, magnez, miedzi, manganu i potasu,

- z migdałów powstaje wspaniały dla skóry olej, który nawilża skórę, chroni przed powstawaniem rozstępów, a przy tym jest bezpieczny nawet dla niemowląt.

3# Orzechy nerkowca

- orzechy nerkowca zawierają dużo białka, polifenoli, witamin: K1, B1, B6 i B5,

- dostarczają dużo żelaza, żelaza, magnezu, boru, cynku, miedzi i manganu,

- dzięki wysokiej zawartości selenu jedzenie orzechów nerkowca może zmniejszać ryzyko chorób tarczycy, wzmacniać układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy, a także poprawiać męską płodność; warto jednak pamiętać, że nadmiar selenu może zwiększać ryzyko insulinooporności,

- składniki odżywcze zawarte w owocach nanercza zachodniego sprawiają, że wpływają one one pozytywnie na układ nerwowy, zapobiegają gromadzeniu się wody w organizmie, a także wpływają korzystnie na nasza urodę.

Podsumowanie

Skupiłam się na trzech gatunkach orzechów, które przynoszą najwięcej różnorodnych korzyści. Podobne właściwości do orzechów włoskich mają mniej popularne orzechy pekan. Zawierają jednak znacznie więcej tłuszczu. Poniżej podium, ale nadal wysoko znajdują się orzechy laskowe, pistacjowe i brazylijskie.

A na koniec ciekawostka. Większość wymienionych przeze mnie orzechów, to w rzeczywistości pestkowce, tak samo jak na przykład brzoskwinie. Jeszcze inaczej jest z popularnymi fistaszkami, które są owocami rośliny strączkowej.

Jeśli zależy Wam na zdrowej diecie, wybierajcie orzechy bez dodatków. Solone, albo w karmelu na pewno nie stanowią zdrowej przekąski, a tym bardziej nie służą sylwetce.

Literatura:

Zdrojewicz Z. i in., Wpływ składników zawartych w orzechach na organizm człowieka, Medycyna Rodzinna 3/2015, 124-130.

Dhillon J., Tan S., Mattes R.,, Almond Consumption during Energy Restriction Lowers Truncal Fat and Blood Pressure in Compliant Overweight or Obese Adults, The Journal of Nutrition 2016, 2513–2519.

Gulati S. i in., Effect of Almond Supplementation on Glycemia and Cardiovascular Risk Factors in Asian Indians in North India with Type 2 Diabetes Mellitus: A 24–Week Study, 2016, 402–409.

Schulz E. i in., Cashew consumption reduces total and LDL cholesterol: a randomized, crossover, controlled-feeding trial, The American Journal of Clinical Nutrition, 2017, 1070–1078,

Tedong L. i in., Hydro‐ethanolic extract of cashew tree (Anacardium occidentale) nut and its principal compound, anacardic acid, stimulate glucose uptake in C2C12 muscle cells, 2010.

Partnerem wpisu jest easyeco.pl

Czytaj dalej

niedziela, 30 września 2018

Jogurtownica YogurBerry

Jak działa jogurtownica i jak zrobić jogurt naturalny

Jak zrobić domowy jogurt grecki

Co można zrobić z jogurtu greckiego

Moja opinia o jogurtownicy YogurBerry

środa, 26 września 2018

Łysa Góra - czarownice

Łysa Góra szlak – cztery trasy

Droga Królewska na Łysą Górę

Szczyt - Święty Krzyż

Wieża widokowa

Gołoborze na Łysej Górze

Gdzie jest jest Łysa Góra

Łysa Góra - ceny i przydatne informacje

poniedziałek, 24 września 2018

Składniki pasty ze słonecznikiem i pomidorami

Jak przygotować pastę słonecznikową na kanapki

Uwagi:

czwartek, 20 września 2018

Pomadka do ust Isana, Berry Love

Isana, Berry Love - skład

Opinia o Isana, Berry Love

Alterra, pomadka ochronna do ust z rumiankiem BIO

Skład pomadki Alterra

Opinia o pomadce Alterra z rumiankiem

Alterra, olejek do ust w kulce, malina Bio

Skład olejku do ust Alterra

Opinia olejku w kulce do ust Alterra

poniedziałek, 17 września 2018

Cukinia faszerowana

Składniki

Jak przygotować cukinię faszerowaną (wersja wegetariańska)

Cukinia faszerowana z mięsem mielonym

Składniki

Jak przygotować cukinię faszerowaną z mięsem mielonym

piątek, 14 września 2018

Składniki

Przygotowanie ciastek z ciasta francuskiego

poniedziałek, 10 września 2018

Żel pod oczy

Kosmetyk wegański

Skład żelu pod oczy

DR. Konopka's żel pod oczy - opinia

Działanie

czwartek, 6 września 2018

Sałatka grecka bez oliwek

Składniki sałatki

Jak przygotować sałatkę z fetą

poniedziałek, 3 września 2018

Czy orzechy są zdrowe?

Właściwości orzechów

Orzechy a cholesterol

Orzechy a nowotwory

Czy orzechy tuczą?

Orzechy na mózg

Orzechy antidotum na stres

Orzechy dostarczają selenu

Orzechy na niepłodność

Które orzechy są najzdrowsze

#1 Orzechy włoskie

2# Migdały

3# Orzechy nerkowca

Podsumowanie

Autorka

Szukaj na tym blogu

Translate

Polub mnie

Obserwatorzy

Archiwum bloga

Instagram @mrs_calluna