Pasta do kanapek z dyni, tahini i suszonych pomidorów
mrs Calluna
21:25
20
Dziś propozycja
sezonowa, czyli pasta do kanapek z dyni. Dodatkami są tahini,
czyli masło sezamowe, oraz suszone pomidory.
Mając zapas purée
z dyni, pastę do kanapek możemy jeść przez cały rok.
Składniki pasty z dyni
- 500 g dyni,
- 3 łyżki tahii,
- 5 suszonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
- do smaku: sól, gałka muszkatołowa.
Jak przygotować pastę z dyni na kanapki
Zaczynam
od przygotowania purée na parze. Mam do tego specjalny
garnek, ale bez problemu możesz użyć sitka lub durszlaka.
1. Obierz dynie i
pokrój w kostkę.
2. Gotuj dynię
do miękkości (około 15 min).
3. Miękką dynię
odstaw do odparowania i odsączenia.
5. Przełóż dynię do blendera i zmiksuj z pozostałymi
składnikami.
Gotowe.
Z czym podawać:
Pasta z dyni
bardzo dobrze smakuje z czerwoną papryką, natką pietruszki,
kiełkami lub inną zieleniną.
Smacznego :)