Imbir pochodzi z Indii i Chin. Dotąd nie udało się ustalić, w którym z tych krajów pojawił się jako pierwszy. W Europie imbir pojawił się w IX wieku, stając się w ten sposób jedną z pierwszych znanych Europejczykom przypraw.
Imbir jest bardzo znaną roślina leczniczą, ale najczęściej, dzięki kojarzy się nam z kuchnią orientalną i Bożym Narodzeniem. Za oryginalny aromat imbiru odpowiedzialny jest zingiberol - alkohol wchodzący w skład naturalnego olejku eterycznego, a gorzkawy palący smak nadają m. in. substancje żywicowe takie jak gingerol i zinferon. Pamiętać należy, że w przypadku imbiru nie mamy do czynienia z korzeniem, a z kłączem. Za najlepszy uważa się imbir jamajski.
Korzyści ze stosowania imbiru
1. Trawienie
Pobudza enzymy trawienne , stymuluje produkcję żółci, wspomaga wątrobę w jej pracy detoksykacyjnej.2. Stany zapalne
Zapewnia ulgę w bólu spowodowaną stanem zapalnym, zmniejsza obrzęk, łagodzi objawy choroby.3. Alergie
Imbir ma działanie przeciwhistaminowe.4. Przeziębienie i grypa
Hamuje skurcze dróg oddechowych, działa odkrztuśnie.5. Bóle kości i stawów
Imbir łagodzi ból i obrzęk u osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenia kości i stawów oraz na bóle mięśni.6. Odporność
Spożywanie ekstraktu z imbiru poprawia odporność organizmu.7. Poprawa koncentracji
Zwiększa ukrwienie mózgu oraz poprawia zdolności twórcze.8. Bóle miesiączkowe
Łagodzi skurcze macicy wywołujące bóle miesiączkowe.9. Zatrucia pokarmowe
Olejek imbirowy jest najlepszym domowym środkiem na zatrucia pokarmowe, powstrzymuje nudności i odruch wymiotny. Najlepszym sposobem jest zmieszanie korzenia imbiru z maślanką lub z sokiem z cytryny.10. Serce
Składniki imbiru mają działanie rozrzedzające krew, obniżające poziom cholesterolu.11. Żylaki
Przeciwdziała zakrzepom.12. Udar mózgu
Spożywanie imbiru zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu, poprzez zmniejszanie stężenia „złego” cholesterolu.13. Wzdęcia
Imbir działa wiatropędnie.14. Zgaga
Herbata z imbiru jest skutecznym środkiem w leczeniu zgagi.15. Rozgrzewanie ciała
Zdolność imbiru do rozszerzania naczyń krwionośnych pomaga ochronić organizm przed wychłodzeniem.16. Afrodyzjak
Działanie rozgrzewające i pobudzające krążenie krwi powoduje, że imbir stosowany jest jako afrodyzjak.17. Mdłości
Imbir jest znanym środkiem zapobiegającym mdłościom, z powodzeniem stosowanym przez kobiety w ciąży.18. Choroba lokomocyjna
Zapobiega chorobie lokomocyjnej i leczy jej objawy, takie jak nudności, biegunka, kolka, skurcze żołądka.19. Grypa żołądkowa
Ze względu na to, że imbir eliminuje podstawowe czynniki powodujące rozstrój żołądka, jest skuteczny w leczeniu grypy żołądkowej.20. Rak
Liczne badania dowiodły, że imbir ma zdolności do zwalczania różnych typów komórek nowotworowych, w tym płuc, jajników, gruczołu krokowego, sutka i jelita grubego.21. Nudności wywołane chemioterapią
Preparaty zawierające imbir z powodzeniem są wykorzystywane w łagodzeniu objawów chemioterapii takich jak wymioty i nudności.22. Odchudzanie
Aktywne składniki imbiru działają podobnie jak kapsaicyna zawarta w papryczkach chilli, powodują, że wzrasta temperatura ciała, a organizm zużywa więcej kalorii, wskutek czego organizm zużywa więcej kalorii niż zazwyczaj, co powoduje chudnięcie. Ponadto olejki zawarte w kłączach imbiru pobudzają wydzielanie soków żołądkowych, ułatwiają trawienie i likwidują wzdęcia, dzięki czemu brzuch jest bardziej płaski.23. Migrena
Imbir rozkurcza naczynia krwionośne głowy, obniża wydzielanie prostaglandyn, które są odpowiedzialne za powstawanie stanów zapalnych w naczyniach krwionośnych i ból.24. Cukrzyca
Dowiedziono, ze imbir pomaga zmniejszyć poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2, dzięki oddziaływaniu na aktywność enzymów wątrobowych, które przyczyniają się do rozkładu glukozy. Ponadto, imbir zmniejsza częstotliwość występowania nefropatii cukrzycowej.25. Kamienie nerkowe
Imbir jest jednym z najbardziej znanych naturalnych środków wspomagających rozpuszczanie kamieni nerkowych.26. Jama ustna
Odkaża i odświeża jamę ustna, pomaga w leczeniu stanów zapaleń w jamie ustnej.27. Cellulit
Poprawia krążenie, przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu, przez co przyczynia się do redukcji cellulitu.28. Choroba Alzheimera
Fenole zawarte w ekstrakcje imbirowym chronią komórki nerwowe przed degradacją, zwiększając stężenie acetylocholiny, zatem działają podobnie jak leki stosowane w chorobie Alzheimera.29. Przeciwdziałanie starzeniu się skóry
Imbir zawiera wiele przeciwutleniaczy, które chronią skórę przed starzeniem, poprawia wygląd usuwając toksyny oraz pobudza krążenie, przez co skóra otrzymuje większa ilość składników odżywczych.30. Trądzik
Olejki eteryczne zawarte w imbirze mają silne działanie antyseptyczne, przez co pomagają oczyścić skórę, w ten sposób pomaga pozbyć się trądziku, wyprysków oraz zatkanych porów.31. Blizny
Regularne stosowanie świeżego imbiru na blizny odbarwieniowe (białe) zmniejsza ich widoczność. Wystarczy dwa razy dzienni wcierać w skórę mały plasterek imbiru w odbarwione miejsce. Poprawa będzie już widoczna po 2 tygodniach.32. Wzrost włosów
Maska do włosów z imbirem chroni przed wypadaniem włosów oraz stymuluje ich wzrost. Wystarczy do łyżki imbiru dodać łyżkę oleju z jojoba, wmasować kolistymi ruchami w skórę głowy i pozostawię na co najmniej 30 min. Po tym czasie należy umyć głowę.33. Suche i łamliwe włosy
Witaminy oraz cynk i fosfor zawarte w kłączach imbiru nadają włosom połysk.34. Zapach
Niezwykły zapach olejku imbirowego sprawia, że jest on składnikiem wielu perfum. Kompozycje imbirowe mają często dwoistą naturę. Początkowo są to słodkie ciepłe zapachy, które później przekształcają się w gorzką, ostrą woń. Dzięki temu intrygują. Imbir znajdziemy m. in. w :Giorgio Armani Eau D'Aromes, Calvin Klein Reveal Men, Giorgio Armani Code Sport, Carolina Herrera 212 VIP MEN, Prada Luna Rossa Sport, Hugo Boss Deep Red.
Przeciwwskazania do stosowania imbiru
Imbir jest bezpieczny dla większości ludzi, ale u niektórych może powodować łagodne skutki uboczne takie jak zgaga czy biegunka. Dotyczy to nadmiernego spożywania imbiru w proszku.
Imbiru nie powinny spożywać dzieci w wieku do 2 lat, osoby cierpiące na chorobę wrzodową oraz refluks.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią zażywanie suplementów zawierających imbir powinny skonsultować z lekarzem.
To samo dotyczy osób cierpiących na kamicę żółciową.
Imbir może wchodzić w reakcje z niektórymi lekami, dlatego w przypadku przyjmowania jakichkolwiek leków, spożywanie imbiru należy skonsultować z lekarzem.
Imbir może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, obniżającymi ciśnienie oraz obniżającymi poziom cukru we krwi. W tej sytuacji należy unikać spożywania imbiru w jakiejkolwiek postaci.
Ostatnio dużą popularnością cieszą się imbirowe piwa i herbaty. A Wy jak używacie imbir?
Zobacz także:
Ja przyznam, że nigdy nie używałam imbiru i chyba czas to zmienić ;)
OdpowiedzUsuńDodaje do obserwowanych :*
:) Czasami nie zdajemy sobie sprawy jakie "skarby" mamy na wyciągnięcie ręki.
Usuńrobie syrop imbirowy z cytryna imiodem
UsuńUwielbiam imbir w różnych potrawach jak i herbacie :)
OdpowiedzUsuńNa herbaty z imbirem jest teraz idealna pora :) U mnie tej zimy hitem są kosmetyki z imbirem. Jeden opisałam http://mrs-calluna.blogspot.com/2017/01/maso-do-ciaa-doskonae-na-zime.html Następne wkrótce.
UsuńZdrowie
OdpowiedzUsuńWłaściciel
Jan 05, 2017
Lubię pić wywar z imbiru
Ja lubię imbir w różnych postaciach. Kiedyś słyszałam, że imbir to jedyny środek na to, by sushi stało się zjadliwe. Też nie wyobrażam sobie zjedzenia porcji sushi bez imbiru :)
OdpowiedzUsuńdo tej pory w okresie jesienno zimowym dodawałam imbir do herbaty przy przeziębieniu ale od dwóch tygodni pijam prawie codziennie napar z imbiru, cytryny i miodu :) zalewam kilka razy wrzątkiem. Nie wiem czy działa ale odpukac póki co sie nie przeziębiłam a na początku jesieni przeziębiałam sie co chwila ;) niewiem czy to zbawczy wpływ naparu czy tez tego że od dwóch miesięcy regularnie zażywam tez witamine d3 :)
OdpowiedzUsuńPewnie i jedno i drugie. Trzeci sezon używam kapsułki z tranem z rekina (też jest tam wit. D) i jak wcześniej chorowałam con. 2 razy w sezonie jesionno-zimowym, tak teraz się trzymam :) Herbatkę z imbirem i cytryną też popijam zimą, tylko słodzę najczęściej ksylitolem, bo miód nie jest moim ulubieńcem ;)
UsuńUwielbiam herbaty z dodatkiem imbiru! ;) Obserwuje ;)
OdpowiedzUsuńJa perzy najmniejszych przeziebieniach, kaszlu.... biorę kawałeczek świeżego imbiru, obiera, kroję drobno, dodaje lyżeczkę miodu i przegryzam na świeżo. Likwiduje przeziębienie a kaszel ustępuje prędzej niż po jakimś syropie. Zjadam imbir i miodem na świeżo.
UsuńKolejny wspaniały sposób, dziękuję!
UsuńŚwietny post z wyczerpującymi informacjami na temat właściwości imbiru. Dodałabym tylko jeszcze, że przy refluksie także jest przeciwwskazany. Ja dodaję go najczęściej do zupy z batatów albo dyniowej, czasem do herbaty na rozgrzanie. Widzę jednak u Ciebie tak dużo cennych informacji, że zapiszę go sobie w ulubionych żeby skorzystać w razie potrzeby. Obserwuję bloga i w google+
OdpowiedzUsuńOsoby mające problemy z żołądkiem takie jak np. choroba wrzodów muszą uważać z wieloma zdrowymi dla innych pokarmami. Niestety w internecie możemy się spotkać z informacjami, że imbir pomaga w refluksie. Ja w tej sytuacji radziła unikać spożywania imbiru, bo pobudza on wydzielanie soków trawiennych. Być może jest to mylne przeświadczenie, że jeśli imbir pomaga na zgagę, to tym samy na refluks. Zgaga pojawia się nie tylko u osób z refluksem, ale także np. po przejedzeniu, czy w wyniku stresu. Uzupełnię, żeby nie było wątpliwości. Dziękuję i życzę żeby, te informacje nie musiały się przydawać :)
Usuńwow! nie wiedziałam, że imbir ma tyle zastosowań! :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńImbir jest lekiem na całe zło :) zachecilas mnie do jego stosowania :)
OdpowiedzUsuńCieszę się :)
UsuńStosuje do mięsa, chatneya, herbaty i w wielu innych zastosowaniach:-)
OdpowiedzUsuńCiebie do używania imbiru nie trzeba przekonywać ;)
UsuńPij jedz a 100 lat będziesz żył
UsuńLubię takie uniwersalne roślinki :) Świeży zawsze dodaję do soku, a jesienią piję herbatki. :) Suszony jest niezastąpiony w jesiennych potrawach i ciastach :)
OdpowiedzUsuńJa latem używam go sporadycznie, ale jesienią i zimą nadaje się doskonale, tak jak napisałaś :)
UsuńNa jednym z blogów był przepis na miksturkę - do słoika wrzucamy pokrojone plastry cytryny i imbiru i zalewamy to miodem. Odstawiamy do lodówki na dwa dni, po czym pijemy sobie ten sok do herbaty albo do samej wody.
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł. Jest gotowy syrop i nie trzeba za każdym razem go przyrządzać.
UsuńSpróbuję! Obecnie piję "herbatkę" imbirową - czyli po prostu wieczorem na rozgrzanie zalewam sobie plastry imbiru gorącą wodą, do tego słodzę miodem i dodaję cytrynę....pycha...
UsuńNie miałam pojęcia, że jest tego aż tyle;
OdpowiedzUsuńJest, chyba że coś jeszcze pominęłam ;)
UsuńUwielbiam imbir chyba w każdej postaci.Nawet nie wiedziałam że ma tyle właściwości.
OdpowiedzUsuńGotuję wodę z 2 plasterkami imbiru zalewam herbatę wrzątkiem z imbirem i jak herbatka się zaparzy to dodaje cytrynę przestygnie dodaje 2 łyżeczki miodu codziennie ją tak rano wypijam .
OdpowiedzUsuńRobię bardzo podobnie :)
UsuńA ja wyciskam sok z imbiru wyciskaczem do czosnku, zasypuję ksylitolem i dodaję do herbaty. Tych farfocli, które pozostają nie wyrzucam, zalewam wodą na noc i wypijam rano z wodą z sokiem z połówki cytryny i szczyptą kurkumy :-)
OdpowiedzUsuńKsylitolu też często używam, ostatnio robię sobie codziennie lemoniadę :)
UsuńWiedziałam, że jest dobroczynny, ale nie sądziłam, że aż tak :) Jutro lecę kupić świeży i będę codziennie sobie "aplikować" :D
OdpowiedzUsuń