Czym ujęła mnie książka „Zioła z polskich łąk” Zbigniewa T. Nowaka

Polskie zioła – zastosowanie lecznicze, kosmetyczne i kulinarne

Dotychczas przeczytałam sporo na temat, ale dzięki „Ziołom z polskich łąk” zaczęłam inaczej patrzeć na otaczające nas rośliny. Jeśli chcecie wiedzieć dlaczego, zapraszam na recenzję.

Książka od początku robi dobre wrażenie, jest pięknie wydana, numery stron są ozdobione, a treść została bogato zilustrowana zdjęciami, dzięki którym z łatwością można rozpoznać roślinę podczas własnych poszukiwań.

Zioła zostały tutaj przedstawione nie tylko jako rośliny lecznicze, lecz także jako przyprawy i surowce kosmetyczne.

Zioła – rośliny lecznicze

 

Zioła najczęściej kojarzą się z właściwościami leczniczymi. Wśród tych, które znalazły się książce, znajdują się rośliny, których do niedawna za takie nie uważano. Przykładem jest koniczyna łąkowa (czerwona), dotychczas traktowana głównie jako roślina pastewna. Dzięki książce dowiedziałam się, że pod koniec lat 90-tych w USA wprowadzono do aptek pierwszy preparat oparty na wyciągu z koniczyny.

Największe znaczenie ma koniczyna w łagodzeniu licznych obiadów klimakterium, ale nie tylko.

Autor podaje także wyniki badań naukowych dotyczących wpływu koniczyny na hamowanie osteoporozy, zapobieganie nowotworom piersi, leczenie zapalenia oskrzeli, a nawet łagodzenie astmy. Opierając się na zaleceniach WHO, zwraca też uwagę na to, kto i kiedy nie powinien spożywać koniczyny.

Niepozornych roślin leczniczych, które łatwo spotkać w naszym kraju, jest w tej książce wiele (naliczyłam 27). Część z nich wykazuje również zastosowanie w kosmetyce.

Zioła jako surowce kosmetyczne

Jednym z ziół, które dzięki książce mamy okazję poznać nie tylko jako surowiec leczniczy, ale także kosmetyczny, jest krwawnik. Zbigniew T. Nowak opisuje go jako środek do pielęgnacji włosów, skóry głowy oraz cery tłustej i trądzikowej oraz takiej, na której występują przebarwienia.

Popularnym ziołem i powszechnie traktowanym jako surowiec kosmetyczny, jest pokrzywa. Autor poleca ją m. in. na poprawę wyglądu cery i włosów, podając przy tym dokładny przepis na sok z pokrzywy (od zbioru, poprzez przygotowanie, aż porównane sposoby konserwacji).

Zioła jako przyprawy

W książce znalazło się mnóstwo przepisów na syropy, herbatki, wina, soki, maseczki kosmetyczne z ziół, a także przepisy kulinarne, jak choćby na surówki i potrawki z mniszkiem lekarskim.

Te właśnie, kulinarne zastosowania wzbudziły moje największe zainteresowanie. Lubię czasem poeksperymentować w kuchni i wprowadzić do jadłospisu nowe składniki. Po lekturze „Ziół z polskich łąk” mam mnóstwo pomysłów, które czekają na realizację. Zdecydowanie jest to książka, która warto mieć w domu.

Gdzie kupić  „Zioła z polskich łąk” Zbigniewa T. Nowaka