Jak suszyć lawendę

Lawenda nie tylko pięknie wygląda, a jej zapach działa kojąco na zmysły, ale również ma mnóstwo dobroczynnych właściwości (poświęciłam im  jeden z moich pierwszych blogowych wpisów, zatytułowany po prostu „Lawenda”).

Suszona lawenda może stanowić wspaniałą dekorację (istotne jest w tym wypadku zachowanie jej koloru, o czym szerzej w dalszej szczęściu wpisu), służyć do przygotowania woreczków do szafy, a także stanowić środek leczniczy, składnik kosmetyków, czy składnik potraw.

Pisałam już jak przygotować macerat lawendowy, a dziś przybliżę proces suszenia lawendy w dwóch metodach: jedna w ciemnym pomieszczeniu, a druga na słońcu.

 

Jak zbierać i suszyć lawendę

 

Suszenie lawendy w ciemnym pomieszczeniu

 

1. Zbierz lawendę zanim całkowicie zakwitnie, w momencie, gdy zaczynają otwierać się pączki. Dzięki temu zachowasz intensywny zapach i kolor.

2. Łodygi lawendy odcinaj sekatorem tuż nad liśćmi, pozostawiając na miejscu część łodygi i liści, co pozwoli roślinie na zakończenie okresu wegetacyjnego.

3. Ułóż garść kwiatów w pęk, równo przytnij końce i zwiąż je gumką dbając oto, by były zwarte, ale nie zgniecione.

4. Przygotowane pęki przenieś do suchego, ciemnego i przewiewnego miejsca.

5. Pęczki lawendy powieś do góry nogami na haczyki lub gwoździe. Zostaw je na 2-4 tygodnie, czekając aż staną się suche.

6. Suche pęczki lawendy możesz pozostawić na łodygach lub zebrać je, przygotowując do użycia np. w saszetkach.

7. Jeśli potrzebujesz samych pączków ułóż łodygi na gazecie i przesuń po każdej palcem w taki sposób, aby usunąć wysuszone pąki.

Łodygi możesz użyć dodając do ognia zarówno w kominku, jak i przy grillu, gdzie nie tylko zapewnią przyjemny zapach, ale również delikatnie wzbogacą smak potraw.

Suszenie lawendy na słońcu

 

1. Zbierz lawendę w powyższy sposób, w momencie, gdy zaczynają otwierać się pączki. 

 

2. Połóż na kawałku drewna np. na desce dokrojenia i umieść w słonecznym miejscu (na zewnątrz lub w pomieszczeniu).

3. Suszenie powinno zająć około tygodnie, w zależności od temperatury.

 

Uwagi:

* Związywanie pęków lawendy gumką zamiast sznurka zabezpiecza przed wypadaniem łodyg, gdy zaczną się kurczyć podczas suszenia.

* Czas suszenia zależy od pogody i klimatu. Im więcej wilgoci, tym potrzeba więcej czasu.

* Najlepsze miejsca do suszenia to strychy, szopy i piwnice.

* Jeśli nie masz odpowiedniego pomieszczenia, możesz okryć pęki lawendy workiem z szarego papieru, zrobić otwory po bokach i na końcu, i w ten sposób suszyć w miejscu, w którym jest więcej światła.

* Suszenie lawendy na słońcu jest o wiele szybszym procesem niż suszenie jej w ciemności, ale powoduje, że kolor staje się bledszy. 

Zapach lawendy ma wielu zwolenników, ale spotkałam też wielu przeciwników. Nie muszę chyba dodawać, że należę do pierwszej z grup, ale w lawendzie lubię nie tylko zapach. Dodaję ją między innymi do kosmetyków i napojów. Co Ty najbardziej lubisz w lawendzie?