Prosty przepis na zupę serową z żółtego sera z grzankami

Przepis ten miałam gotowy już od kilku tygodni, ale choroba pokrzyżowała mi plany i zabrakło mi siły, by wstawić go na blogu. Dziś wracam po tygodniowej nieobecności. Mam nadzieje, że uda mi się powoli wrócić na dawne tory, bo pomysłów na wpisy mi nie brakuje.

Co można zrobić z sera żółtego

Pomysł na tą zupę serową przyszedł mi do głowy po tym, jak zostało mi sporo cheddara, po przygotowaniu omleta ze szpinakiem (tutaj Przepis na omlet ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem cheddar). Zastanawiałam się wtedy, co mogę z tego sera zrobić.

Prosty przepis na zupę serową

Przygotowałam prosty przepis na gęstą zupę serową z kilku składników:

300 ml bulionu warzywnego (niesolonego),

100 ml mleka

200 g sera cheddar.

Grzanki do zupy serowej

Idealnym dodatkiem do zupy serowej są grzanki. Do ich przygotowania będziesz potrzebować:

2 kromki czerstwego chleba,

oliwę,

zioła prowansalskie lub tymianek.

Przygotowanie zupy serowej

1. Do rondla wlej bulion i podgrzej.

2. Do kubeczka wlej 2 łyżki bulionu, dodaj mleko i wymieszaj,

3. Zawartość kubeczka przelej do rondla.

4. Na dużych oczkach zetrzyj ser.

5. Starty ser dodaj do bulionu,

6. Gotuj na średnim ogniu, aż ser się rozpuści.

7. Gotową zupę możesz doprawić solą i pieprzem oraz dodać grzanki.

Jak przygotować grzanki z piekarnika do zupy serowej

1. Rozgrzej piekarnik na 180  °C.

2. Chleb pokrój w kostkę o bokach 1-1,5 cm.

3. Skrop oliwą wymieszaną z ziołami.

4. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Piecz 10-15 min, aż grzanki staną się rumiane.

Smacznego!